最近，經(jīng)常有老板來(lái)抱怨：我讓員工每天發(fā)朋友圈來(lái)宣傳餐廳，折扣也做了不少，但引流效果卻不好，甚至遭到了個(gè)別顧客的投訴......這可怎么辦？

一場(chǎng)疫情，讓越來(lái)越多的老板意識(shí)到私域流量的重要性。但很多時(shí)候，老板們熱情發(fā)布的朋友圈，不但沒(méi)達(dá)到預(yù)想的引流效果，反而被當(dāng)成"微商"屏蔽。

復(fù)工后餐廳老板如何發(fā)朋友圈，才能讓客流迅速恢復(fù)，生意越來(lái)越好呢？今天，筆者從文案寫作和發(fā)布技巧兩方面整理了本文，希望給復(fù)工期的餐飲人提供些參考。

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顧客看了就想吃、吃、吃的文案怎么寫?

好的文案發(fā)在朋友圈，不但能重新喚醒顧客需求，還能為餐廳帶來(lái)口碑傳播，來(lái)看看"呼喚"顧客上門的文案都有哪些亮點(diǎn)。

1、把餐飲和顧客的情緒連接起來(lái)，從而激發(fā)消費(fèi)者需求。

老板們?cè)囅胍幌拢蛞咔閴阂忠丫玫南M(fèi)者此刻對(duì)于美食會(huì)有什么情緒？—— 想念，尤其是記憶中的老味道。那么我們?cè)趯懳陌笗r(shí)可以從這個(gè)點(diǎn)入手，激發(fā)顧客的懷舊情緒。

星巴克的復(fù)工文案

2 說(shuō)出食物的深層次需求，更能打動(dòng)顧客。

美食除了能帶來(lái)味蕾上的滿足，還有精神上的需求。

“書亦燒仙草”復(fù)工3天，700多家門店?duì)I業(yè)額恢復(fù)65%，來(lái)看看他們的文案有何亮點(diǎn)？

1.復(fù)工的你，奶茶續(xù)命，這一杯就夠了！

2.已經(jīng)復(fù)工？生存姿勢(shì)Get下；

3.續(xù)命神仙水，獨(dú)享奶茶快樂(lè)；

4.重啟2020，讓生活更有料！

將奶茶和“續(xù)命"聯(lián)系起來(lái)，生動(dòng)形象的展示出消費(fèi)者對(duì)于奶茶的更深層次的需求：老板們?cè)趯懳陌笗r(shí)，也需要注意挖掘和包裝自家品牌對(duì)于消費(fèi)者的深層次需求是什么。

3、通過(guò)情感共鳴，與顧客建立信任。

外賣品牌“二十五塊半”基于北漂白領(lǐng)受眾需求——希望在職場(chǎng)中被肯定、生活中被關(guān)懷。文案從“陪伴”出發(fā)，讓顧客產(chǎn)生“同理心”的安慰效果↓

“在北京漂泊好不容易，昨天又生病了，沒(méi)事啦，還有我這個(gè)難吃的外賣陪你”；

“三分之一的工資拿出來(lái)，才租到一間幾平米的房子，沒(méi)事啦，還有我這個(gè)難吃的外賣陪你”；

“難吃”是概念，并不代表降低了品質(zhì)，反而會(huì)讓用戶降低期待，發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有宣傳的那么難吃時(shí)，這種反差就會(huì)成為撬動(dòng)用戶情緒的杠桿。

特殊時(shí)期，您還可以利用顧客對(duì)就餐安全的擔(dān)憂，打造情感共鳴。來(lái)看看肯德基的海報(bào)文案，是這樣向消費(fèi)者展示“無(wú)接觸"的關(guān)懷

老板們可以參考這樣的文案，在朋友圈配合發(fā)一些食材采購(gòu)、菜品制作和餐廳防疫措施的照片或小視頻，展示全過(guò)程的衛(wèi)生安全防范措施，吸引顧客到店。

4、從功能性突出產(chǎn)品價(jià)值，激發(fā)顧客下單欲望。

創(chuàng)造一個(gè)能夠打動(dòng)顧客的“賣點(diǎn)”。疫情下，菜品文案可以結(jié)合當(dāng)下的環(huán)境，重點(diǎn)展示產(chǎn)品的功能性。比如在介紹酸菜魚時(shí)，不只強(qiáng)調(diào)新鮮、健康，要轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳苎a(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高身體免疫力”等功能性的文案描述。

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如何發(fā)布朋友圈能有效引流？

除了好的文案以外，在發(fā)布朋友圈時(shí)，也要注意以下幾個(gè)微信運(yùn)營(yíng)的技巧，才能讓您的餐廳"脫穎而出"。

1、時(shí)段選擇

1）記住重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)：早上的7—8點(diǎn)、中午的12點(diǎn)—13點(diǎn)30分和晚上的21點(diǎn)至22點(diǎn)30分，這三個(gè)時(shí)間段是大家刷朋友圈的高峰期，曝光度和抵達(dá)率相比其他時(shí)間段要高很多。

考慮到顧客的就餐時(shí)間，您還可以選擇在中午11點(diǎn)~12點(diǎn)，下午5~7點(diǎn)這樣的飯點(diǎn)發(fā)布。

2）注意不同時(shí)段的內(nèi)容選擇：不同時(shí)段顧客的狀態(tài)不同。早起適合發(fā)一些勵(lì)志雞湯，突出餐廳的品牌人設(shè)；飯點(diǎn)發(fā)門店的菜品圖，能夠勾起顧客食欲；午后可以發(fā)近期的店鋪營(yíng)銷活動(dòng)，給顧客送福利；半夜時(shí)段，發(fā)一些誘人的美食圖來(lái)“報(bào)復(fù)社會(huì)”，讓顧客輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入睡，恨不得立刻下單......

2、文字技巧

1）發(fā)布朋友圈時(shí)，注意最好不要超過(guò)140個(gè)字。大約6行，超過(guò)后系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)折疊，粉絲只能看到第一行的內(nèi)容，再查看全部?jī)?nèi)容，就需要再點(diǎn)擊一次，這樣一個(gè)小小的動(dòng)作，最少會(huì)損失50%的用戶。

如果實(shí)在文字太多，建議您壓縮和精簡(jiǎn)，或者將部分文字放到評(píng)論區(qū)。

2）經(jīng)常統(tǒng)一回答， 不要@單獨(dú)回答，同時(shí)做好自問(wèn)自答。當(dāng)有顧客在評(píng)論區(qū)留言時(shí)，我們可以選擇統(tǒng)一回復(fù)。既可以向其他顧客展示內(nèi)容，還能夠營(yíng)造出一種很火爆的氣氛。比如您可以在此發(fā)布活動(dòng)信息：

“問(wèn)的人實(shí)在太多啦，我在這里統(tǒng)一回復(fù)下，本周進(jìn)店一律打5折，坐標(biāo)朝陽(yáng)區(qū)望京街道30號(hào)，感謝親們的爆裂支持”。

不管是不是真的有很多人問(wèn)，對(duì)商家來(lái)說(shuō)都是一個(gè)打廣告的好位置。尤其是復(fù)工后剛開(kāi)業(yè)，更要做好自問(wèn)自答。

最后，建議各位老板在發(fā)布前先用備忘錄或者記事本進(jìn)行排版，不要直接在微信中進(jìn)行編輯，避免出現(xiàn)錯(cuò)別字或者中途不小心被刪除的情況。

3、照片發(fā)布技巧

1）不要發(fā)5張、7張和8張圖的朋友圈。這樣的展示是有缺口的，看上去不夠美觀。遇上有強(qiáng)迫癥的顧客，還有可能直接劃過(guò)，無(wú)形中會(huì)降低點(diǎn)擊率。

2）利用第5張圖的位置發(fā)營(yíng)銷信息。作為九宮格的“C位”，這里更能吸引好友注意力。所以老板們可以在此放上訂餐二維碼或餐廳的大眾點(diǎn)評(píng)二維碼，有效提升轉(zhuǎn)化。

3）定期發(fā)布鐵桿粉絲的精彩評(píng)論或?qū)υ捊貓D。展示餐廳亮點(diǎn)，有助于吸引新客。評(píng)價(jià)從顧客嘴里說(shuō)出來(lái)，更讓人信服，有利于餐廳口碑傳播。

發(fā)布時(shí)請(qǐng)注意將顧客的頭像和昵稱隱去。

4）發(fā)布菜品照片時(shí)，還要注意美觀度和清晰。戳此了解圖片拍攝方法>

4、個(gè)性技巧

1）增強(qiáng)互動(dòng)。通過(guò)提問(wèn)或測(cè)試的內(nèi)容，增加用戶活躍度。

來(lái)看看這家老板，復(fù)工前讓好友點(diǎn)贊加油，既能測(cè)試顧客意向度，又能提醒顧客門店“即將復(fù)工”。

顧客天然會(huì)對(duì)問(wèn)題有更高的回復(fù)率，且互動(dòng)后產(chǎn)生的記憶一定是更強(qiáng)的。所以近期大家可以在朋友圈多發(fā)一些用戶調(diào)研，比如：

“您期待來(lái)門店有哪些安全服務(wù)呢？”

“復(fù)工后您最想吃咱家的哪道菜呢?”

“這兩款包裝袋，大家覺(jué)得哪個(gè)更好？歡迎在評(píng)論區(qū)投票”

2）創(chuàng)建個(gè)性位置。

老板們一定發(fā)現(xiàn)了，經(jīng)常圖片內(nèi)容底下會(huì)多了一行小字，例如北京.將太無(wú)二(望京華彩店）。創(chuàng)建個(gè)性化的"地理位置"，可以增強(qiáng)顧客記憶點(diǎn)，同時(shí)直接為顧客上門做了指引，直接提升店鋪營(yíng)業(yè)額。

那么如何創(chuàng)建與眾不同的個(gè)性化位置呢 ？

需要有品牌名稱，這樣好友點(diǎn)擊圖片下面的位置就可進(jìn)入到我們的大眾點(diǎn)評(píng)頁(yè)面，了解門店地址、聯(lián)系方式、點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)等信息，從而提升到店轉(zhuǎn)化率。

添加個(gè)性品牌，在“搜索附近位置”的搜索欄里輸入一個(gè)不存在的位置，例如：歐巴炸雞買一送一，輸入后，系統(tǒng)會(huì)提醒“沒(méi)有找到你的位置”，接著填寫相關(guān)信息即可。用了這個(gè)技巧以后，每次發(fā)朋友圈都可以營(yíng)銷一次，同時(shí)可以鼓勵(lì)顧客幫您發(fā)朋友圈宣傳。

最后提醒各位老板，發(fā)布朋友圈不宜頻率太高過(guò)度刷屏。建議每天發(fā)朋友圈的內(nèi)容控制在7條以內(nèi)，且生活與營(yíng)銷內(nèi)容相結(jié)合，避免造成用戶疲勞。

結(jié)語(yǔ)

除了以上的技巧，各位老板還需切記：

復(fù)工后朋友圈一定要堅(jiān)持更新，提醒顧客餐廳已復(fù)工以及特殊時(shí)期的營(yíng)業(yè)時(shí)間、接待限制等等，避免顧客上門“撲空”或不知道您已營(yíng)業(yè)。

用心經(jīng)營(yíng)朋友圈，為顧客提供有營(yíng)養(yǎng)、價(jià)值的內(nèi)容，同時(shí)做好產(chǎn)品和服務(wù)保障，讓微信好友都成為店鋪的忠實(shí)粉絲。一起迎接復(fù)工后的春暖花開(kāi)。